「語言學校？」
最近學校排的課是演講課跟數學課，所以這陣子大概不會看到我post在學校做的餐點的照片了，倒是我覺得演講課滿值得一上，學校主張作為這個年代的主廚已經不只是要會做菜而已，還要會講話，現在的客人好像動不動就會找主廚出來說話，想當然爾我們這些未來的準主廚們也要好好的被磨練磨練 ; 話說我從之前Foundation1開始只能講短短幾分鐘，現在已經能滔滔不絕講個十幾分鐘還覺遊刃有餘，總有種自己其實是在讀ESL的錯覺（？）
今天我介紹的主題是“火鍋”，講解了中國三大鍋：蒙古鍋、四川鍋、廣東鍋以及日本的壽喜鍋，開頭問了老美：有吃過火鍋的舉手？果不其然只有一半的人有吃過，
那太好了。
於是我便開始一個一個介紹特點 、各式沾醬、火鍋文化，期間我也準備了一些香料或火鍋湯包的樣品給大家嘗試，大家都很踴躍的試吃跟發問，讓我深深覺得料理真的無國界，而能夠用這種方式傳達我對料理的愛還有執念讓我內心無比雀躍。
下圖我正作勢比個圓圈，解釋我們中國人對於團“圓”的概念與火鍋的關聯，還有天冷的時候來一鍋人生有多圓滿之類的，嘻嘻:)
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